高尿酸是人體內(nèi)有一種叫嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。
據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前我國(guó)高尿酸患者已高達(dá)1.8億，并且人數(shù)還在不斷上漲，男尿酸正常值：149~416μmol/L；女性尿酸正常值：89~357μmo1/L。
高尿酸的出現(xiàn)與不良的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，很多食物會(huì)造成尿酸升高，所以應(yīng)該選擇低嘌呤食物，那高尿酸人群能吃黃瓜嗎？
黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽的作用。黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/span>黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
黃瓜含有維生素B1，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜不是高尿酸的"發(fā)物"，相反黃瓜是一種低嘌呤的蔬菜，含有豐富的水分和纖維素，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，有利于維護(hù)身體健康。
根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，黃瓜的嘌呤含量為14.6mg/100g，屬于低嘌呤食物，此外，黃瓜還含有豐富的水分、纖維素以及多種維生素和礦物質(zhì)，有利于促進(jìn)身體的新陳代謝和健康。
動(dòng)物內(nèi)臟：其中含有很多的脂肪、膽固醇等成分，如果經(jīng)常食用往往會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤成分的上升，進(jìn)而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
肥豬肉：本身因?yàn)楦叩鞍锥缓芏嗳饲嗖A，不過本身也是含有比較多的嘌呤。
牛肉：牛肉是很多人都愛吃的食物，本身也是含有比較多的嘌呤。
鯉魚：鯉魚本身是含有很多蛋白質(zhì)、嘌呤的食物。
充分?jǐn)z入蛋白質(zhì)，尤其推薦低脂乳制品，但建議減少紅肉和海產(chǎn)品的攝入。
少喝富含果糖的飲品，比如含糖果汁、鮮榨果汁）、還高果糖谷物糖漿的飲料（如玉米汁等）等。
限制食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟（心、肝、腎、腦）、蛤蜊、蟹、蠔、沙丁魚、酵母等。
肉類、魚蝦類、豌豆、菠菜等含一定量嘌呤，適量食用。
蔬菜、水果、牛奶、雞蛋不含嘌呤，鼓勵(lì)食用。
戒煙戒酒，少喝或不喝含酒精飲料。多飲水，促進(jìn)多排尿，對(duì)降尿酸有一定幫助。
尿酸持續(xù)升高，會(huì)給身體帶來哪些危害？
痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎：關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)腫脹、關(guān)節(jié)功能障礙等癥狀，長(zhǎng)期尿酸鹽結(jié)晶沉積招致單核細(xì)胞、上皮細(xì)胞和多核巨細(xì)胞浸潤(rùn)，可形成痛風(fēng)石，導(dǎo)致關(guān)節(jié)畸形，影響日常生活。
腎臟病變：尿酸鹽結(jié)晶沉積于腎臟，出現(xiàn)蛋白尿、血尿、夜尿增多、等滲尿等癥狀。尿酸鹽結(jié)晶沉積于腎小管和腎間質(zhì)，可導(dǎo)致腎結(jié)石，表現(xiàn)為腎絞痛、血尿、排尿困難等癥狀。
心血管疾病：包括高血壓、高脂血癥、冠心病、腦卒中、心力衰竭等。
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